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    哈密瓜有”瓜中之王“的美稱,主產于吐哈盆地,它形態各異,風味獨特,瓜肉肥厚,清脆爽口。哈密瓜營養豐富,含糖量更高達21%。哈密的甜瓜在東漢永平年間就成為進貢的異瓜種了。至清代,被哈密王作為貢品,受康熙賞賜而得名哈密瓜。時哈密瓜“往年進貢”、“瓜莫盛于哈密”、“瓜則充貢品者真出哈密”。追根溯源,哈密瓜卻源于吐魯番鄯善縣一帶。
 
哈密瓜在保鮮庫可以儲存多久?儲存溫度是多少?
保鮮庫分為兩種,一種就是普通的保鮮庫,一種就是氣調保鮮庫,兩種不同的冷庫在價格上是截然不同的,氣調庫造價比普通保鮮庫要貴出許多,氣調保鮮庫比普通保鮮庫保鮮時間長,品質會大大提高。
哈密瓜在氣調庫中儲存溫度為:3~4℃,相對濕度在:75%-80%,氧氣成分在3%-8%,二氧化碳成分在0~2%,冷害溫度為1~2℃,哈密瓜在這樣的情況下可以儲存3~4個月。
哈密瓜有著不同的保鮮方法,如:
1、氣調儲存。經預曬后的哈密瓜小心擺放在氣調庫果架上,預冷后外罩塑料大帳或聚乙烯醇(PVA)薄膜單瓜包裝。控制貯藏環境的溫度在3~4℃,相對濕度在:75%-80%,氧氣成分在3%-8%,二氧化碳成分在0~2%,這樣可以有效的控制哈密瓜的呼吸代謝和微生物的蔓延,果實在儲存4個月的情況下仍然新鮮、光亮,果肉硬度較高,腐爛率也低。
2、抽氣貯藏。抽氣貯藏是先把放瓜的聚乙烯醇袋扎緊,抽出袋內空氣,使袋壁緊貼瓜上,定期換氣。聚乙烯醇薄膜能透水而不透氣,可以防止袋內濕度過高和結露。
3、普通保鮮庫貯藏。用紙箱垛藏,垛間空隙15~30cm,堆高10~20箱。早、中熟品種的貯藏適宜溫度為5~8℃,晚熟品種為3~4℃。貯藏期間空氣相對濕度保持在855~90%,過濕易長霉,過干會引起干縮。
 
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