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  甘蔗是很多人都喜歡的一種水果,其營養(yǎng)價(jià)值也是非常豐富的。蔗糖非常多可以很好的補(bǔ)充。我們身體的一些營養(yǎng)元素,這樣還可以排除一些疾病的發(fā)生,對(duì)身體是很好的。但是很多客戶不知道甘蔗能不能放冷庫?能放多久?今天小編和大家說一下:甘蔗可以存放冷庫里,甘蔗冷庫貯藏技術(shù)介紹。

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  甘蔗冷庫貯藏技術(shù):


  1、采收:甘蔗應(yīng)在晴天或陰天采收,雨天禁止采收,防止貯藏甘蔗腐爛等現(xiàn)象。


  2、篩選:按照品級(jí)大小分級(jí),同時(shí)剔除病蟲甘蔗。然后將七八根甘蔗捆成一捆,將成捆甘蔗放入冷庫。


  3、預(yù)冷:預(yù)冷是甘蔗儲(chǔ)藏的必要環(huán)節(jié),目的是用來降低甘蔗本身的熱度溫差。預(yù)冷溫度8-10℃比較好。


  4、貯藏溫度:甘蔗冷庫里的溫度可設(shè)定9℃,溫度過低會(huì)導(dǎo)致凍傷甘蔗,引發(fā)黑心病。過高會(huì)導(dǎo)致甘蔗腐爛,霉變。濕度可控制在80%~90%。若達(dá)到貯藏標(biāo)準(zhǔn)可貯藏90天左右,保持甘蔗的色澤、氣味、含糖量依然保持不變。


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