海鮮類冷凍冷鏈冷凍倉儲建設(shè)屬冷鏈冷凍倉儲建設(shè)，冷鏈冷凍倉儲建設(shè)設(shè)計冷凍貯藏的溫度在-18℃以下。
冷鏈冷凍倉儲建設(shè)內(nèi)的溫度一定要保持戴均勻平穩(wěn)，不能出現(xiàn)有太大的波動，否則直接影響儲存物的品質(zhì)。當(dāng)冷鏈冷凍倉儲建設(shè)要存入海鮮類貨物時，冷鏈冷凍倉儲建設(shè)內(nèi)的堆放儲存物品一定要緊密，盡量的讓冷鏈冷凍倉儲建設(shè)內(nèi)處于滿庫狀態(tài)。   

冷凍冷鏈冷凍倉儲建設(shè)在使用運轉(zhuǎn)的同時要對隔熱設(shè)施進(jìn)行加強維護(hù)，更大程度的減少熱量進(jìn)入冷鏈冷凍倉儲建設(shè)內(nèi)，盡量減少工作人員進(jìn)冷鏈冷凍倉儲建設(shè)工作的開門時間，進(jìn)出冷鏈冷凍倉儲建設(shè)時要隨手關(guān)燈，和冷鏈冷凍倉儲建設(shè)庫門要關(guān)嚴(yán)實。

低溫冷凍倉儲建造選址位置電力的供應(yīng)是否穩(wěn)定可靠，電力功率是否可供應(yīng)，低溫冷凍倉儲投入使用時是否安全。把握好保鮮儲存的安全保鮮時間，以先進(jìn)先出的方式操作。

冷鏈冷凍倉儲建設(shè)冷鏈冷凍倉儲建設(shè)內(nèi)溫度在-18℃時，冷凍儲存的貨物保鮮儲存的時間一般在6-9個月。
低溫冷凍倉儲建造周圍環(huán)境是否有污染，遠(yuǎn)離工業(yè)廢水，廢渣污染等有害氣體。  

冷鏈冷凍倉儲建設(shè)內(nèi)存入冷凍貨物時一要認(rèn)真記載其進(jìn)出冷鏈冷凍倉儲建設(shè)時間，品種，等級，數(shù)量等詳情。有包裝和沒包裝的海鮮類貨物不能同時儲存在一個冷鏈冷凍倉儲建設(shè)內(nèi)。 
冷鏈冷凍倉儲建設(shè)保鮮儲存海鮮類的一般管理要求：  
海鮮類低溫速凍冷鏈冷凍倉儲建設(shè)合理操作，充分發(fā)揮速凍冷鏈冷凍倉儲建設(shè)冷卻設(shè)備的更大效果，有效縮短速凍冷鏈冷凍倉儲建設(shè)凍結(jié)海鮮的時間。